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了解美食文化 學習地道表達
發布日期:2020-10-12 

20201071630,由文學院漢語國際教育工作室主辦,國際交流學院協辦的漢語角第二期活動在華苑賓館九樓活動中心舉辦。本次以中華獵奇美食為主題的活動分為三個環節——味蕾挑戰、群英薈萃、有獎競答。

中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化,從制作到口感,從選材到刀功,都有著豐富的表達與描述。本次活動通過介紹美食和食品評鑒,讓留學生感受美食多樣,口感豐富的同時,學習如何正確而地道的表達對美食評價,不僅拓展了留學生對中國美食的認識,也幫助他們將學習和生活結合,學會更加地道的表達。

中國美食聞名世界,除了廣為人知的大眾美食,也有“千奇百怪”的地方特色美食。本次漢語角活動向留學生介紹了中國頗具特色的“小眾”美食:臘八蒜、臭豆腐、腐乳、皮蛋、狗不理包子、河南三不沾、青海狗澆尿、云南百蟲宴等,讓留學生領略不一樣的中國美食。

第一個環節—味蕾挑戰。主持人逐一介紹中國一些具有地方特色的“奇特”美食—臘八蒜、皮蛋、臭豆腐、腐乳、狗不理包子、狗澆尿。并讓留學生們品嘗,描述“美食”的味道。每一道“美食”都有特有的形容詞,主持人帶留學生認讀這一類形容詞,講解含義,適用場合。留學生們積極參與,并認真練習發音。

第二個環節—群英薈萃。留學生沙俊馳制作了自己家鄉特色美食Puri帶到了現場,和大家一同分享。大家一起分享,共同品嘗,美食的碰撞,擦出不一樣的火花。留學生帶來的分享為餐桌增添了異域風情,不僅加深了留學生對中國飲食文化的了解,也促進了不同國家間的文化交流。

第三個環節—有獎競猜。文化交流是漢語角的重點,漢語學習也同樣是活動主旨之一,該環節回顧描寫特色“美食”的形容詞,有獎競猜。答對題目最多的前三名的留學生朋友即可獲得活動介紹的中國特色美食一份。留學生們踴躍競答,開啟頭腦風暴模式,快速回憶。進一步加深了對相關詞匯的認識與理解,效果顯著。

通過這期漢語角,留學生認識了更多別樣的中華美食,也學習到了更加豐富的飲食方面的表達。留學生卡多娜表示:“我很喜歡漢語角,我的漢語需要多多練習,希望以后還能參加漢語角活動?!?/span>

                                                                                                                                                                                                                                    

 

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